DOI: 10.1128/AEM.69.1.723.2003
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- Published online January 1, 2002.
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Copyright © 2003 American Society for Microbiology
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- Département de Biochimie et de Microbiologie, Faculté des Sciences et de Génie, Groupe de Recherche en Écologie Buccale (GREB), Faculté de Médecine Dentaire, Université Laval, Québec, Canada G1K 7P4, and Food Research and Development Centre, Agriculture and Agri-Food Canada, Saint-Hyacinthe, Québec, Canada J2S 8E3